Soupe Butternut Thermomix 🎃🥕 – Facile et Rapide !

Découvrez cette recette de soupe butternut Thermomix, un délice crémeux et réconfortant, prêt en un clin d’œil ! Parfait pour les soirées d’automne et d’hiver. 🍂

• Préparation : 10 minutes ⏱️
• Cuisson : 25 minutes 🔥
• Nombre de personnes : 4 👨‍👩‍👧‍👦
• Calories (environ) : 150 kcal par portion
• Temps total : 35 minutes ⏳

Ingrédients :

• 1 kg de butternut, pelé et coupé en morceaux
• 1 oignon, coupé en quartiers
• 2 gousses d’ail
• 700 ml de bouillon de légumes
• 100 ml de crème fraîche (facultatif)
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Noix de muscade (facultatif)

Instructions :

1. Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec/vitesse 5.
2. Ajouter un filet d’huile d’olive et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
3. Ajouter le butternut et le bouillon de légumes. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade (facultatif).
4. Cuire 20 min/100°C/vitesse 1.
5. Mixer 1 min/vitesse 10, en augmentant progressivement la vitesse.
6. Ajouter la crème fraîche (facultatif) et mélanger 10 sec/vitesse 3.
7. Servir chaud et déguster !😋

Auteur : Thomas

Date : 2024-10-27