Recette Pois Chiche 🧆😋
Découvrez cette recette de pois chiche, d’une **facilité et rapidité** déconcertantes ! 🚀 Parfaite pour un repas sain et savoureux. 🥗
Temps
- Préparation : 10 minutes ⏱️
- Cuisson : 25 minutes 🔥
- Total : 35 minutes ⏰
Portions
Nombre de personnes : 4 👨👩👧👦
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : 350 kcal
- Matières Grasses : 15g
- Glucides : 40g
- Protéines : 12g
- Sucres : 5g
- Fibres : 10g
Ingrédients
- 250g de pois chiches secs (ou 500g en conserve)
- 1 oignon 🧅
- 2 gousses d’ail 🧄
- 400g de tomates concassées 🍅
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Huile d’olive 🫒
- Sel et poivre 🧂
- Persil frais 🌿
Étapes
- Si vous utilisez des pois chiches secs, faites-les tremper pendant au moins 8 heures.
- Égouttez et rincez les pois chiches (secs ou en conserve).
- Dans une cocotte ou une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les épices (cumin, paprika) et faites cuire pendant 1 minute.
- Ajoutez les tomates concassées et les pois chiches.
- Salez et poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Auteur : Thomas
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