Recette du Pâté Croûte 🥧🧑‍🍳

Découvrez notre recette du pâté croûte, une préparation facile et rapide pour un résultat savoureux et convivial ! 😋

• ⏱️ Temps de préparation : 45 minutes
• 🔥 Temps de cuisson : 2 heures
• ⏰ Temps total : 2 heures 45 minutes
• 👨‍👩‍👧‍👦 Nombre de personnes : 8

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

• Calories : 450 kcal
• Matières grasses : 30g
• Glucides : 20g
• Protéines : 25g
• Sucres : 5g
• Fibres : 2g

Ingrédients :

• 500g de pâte feuilletée
• 500g de viande de porc hachée
• 200g de lardons fumés
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 bouquet de persil
• 1 œuf
• Sel, poivre
• 1 gousse de vanille
• Gelée pour la décoration

Étapes :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la viande de porc hachée, les lardons fumés coupés en petits morceaux, l’oignon et l’ail hachés, le persil ciselé, l’œuf, le sel et le poivre. Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
3. Étalez la moitié de la pâte feuilletée et foncez-en un moule à cake.
4. Versez la préparation à base de viande dans le moule.
5. Recouvrez avec le reste de la pâte feuilletée et soudez bien les bords.
6. Badigeonnez le dessus avec un jaune d’oeuf pour dorer.
7. Faites cuire au four pendant 2 heures.
8. Laissez refroidir avant de démouler.
9. Décorez avec de la gelée.

Auteur: Thomas

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