🔹 Temps de préparation : 10 minutes
🔹 Temps de cuisson : 12 minutes par fournée
🔹 Nombre de personnes : environ 20 cookies
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 120 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de vanille en poudre (optionnel)
Préparation avec le Thermomix :
1️⃣ Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Mettre le beurre mou, le sucre roux et le sucre blanc dans le bol du Thermomix. Mélanger 30 sec / vitesse 4.
3️⃣ Ajouter l’œuf et la vanille en poudre. Mixer 15 sec / vitesse 4.
4️⃣ Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger 40 sec / vitesse 4.
5️⃣ Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 15 sec / vitesse 2 / sens inverse.
6️⃣ Former des boules de pâte (environ 30 g chacune) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7️⃣ Enfourner pendant 10 à 12 minutes à 180°C. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
8️⃣ Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
🍪 Astuce : Pour des cookies encore plus gourmands, ajoutez des éclats de noisettes ou un mélange de chocolat noir et blanc !
Bon appétit ! 😋
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