Riz au Lait à la Vanille

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    Ingrédients pour le riz au lait à la vanille:

    Pour 4 personnes

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 30-40 minutes

    Instructions pour le riz au lait à la vanille:

    1. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
    2. Dans une casserole, versez le lait et ajoutez les graines de vanille ainsi que la gousse de vanille grattée. Ajoutez également une pincée de sel.
    3. Portez le lait à ébullition, puis baissez le feu pour laisser mijoter à feu doux.
    4. Ajoutez le riz dans le lait chaud et laissez cuire à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’attache au fond de la casserole.
    5. Laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi.
    6. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez bien pour le faire fondre. Poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce que le riz au lait ait la consistance souhaitée.
    7. Retirez la gousse de vanille, puis versez le riz au lait dans des bols ou des ramequins individuels.
    8. Laissez refroidir légèrement avant de servir, ou dégustez tiède ou froid selon votre préférence.

    Vous pouvez saupoudrer le riz au lait de cannelle ou de cacao en poudre avant de servir pour ajouter une touche supplémentaire de saveur. Ce dessert crémeux et parfumé à la vanille est parfait pour conclure un repas en beauté !