Madeleines à la Vanille

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    Ingrédients pour les Madeleines à la Vanille :

    • 2 œufs
    • 100 g de sucre en poudre
    • 120 g de farine
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 100 g de beurre fondu
    • 1 gousse de vanille 😉
    • Une pincée de sel
    • Beurre et farine pour les moules à madeleines

    Pour environ 12 madeleines

    Temps de préparation : 15 minutes
    Temps de cuisson : 10-12 minutes

    Instructions pour les Madeleines à la Vanille :

    1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez légèrement les moules à madeleines.
    2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
    3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les graines de vanille et mélangez.
    4. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
    5. Incorporez ensuite le beurre fondu à la préparation et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
    6. Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
    7. Préchauffez à nouveau votre four à 200°C (thermostat 6-7).
    8. Remplissez les moules à madeleines aux 3/4 avec la pâte à madeleine.
    9. Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les madeleines soient dorées sur les bords et légèrement gonflées.
    10. Démoulez les madeleines immédiatement et laissez-les refroidir sur une grille.
    11. Une fois refroidies, dégustez ces délicieuses madeleines à la vanille avec un thé ou un café !

    Ces madeleines à la vanille sont moelleuses et parfumées, parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Régalez-vous !