Ingrédients pour les cookies à la vanille :
- 1 gousse de vanille 👈
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 300 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat (noir, au lait ou blanc selon vos préférences)
Pour environ 20 cookies
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps total : Environ 32 minutes
Instructions pour préparer les cookies à la vanille :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines à l’aide d’un couteau.
- Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez l’œuf et les graines de vanille grattées, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel au-dessus du mélange précédent. Mélangez délicatement pour former une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte et mélangez doucement pour les répartir de manière uniforme.
- Formez des petites boules de pâte (environ 1 à 2 cuillères à soupe par cookie) et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
- Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une fourchette.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies commencent à dorer légèrement.
- Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, dégustez ces délicieux cookies à la vanille avec un verre de lait ou une tasse de thé !
Ces cookies à la vanille sont délicieusement parfumés et parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Régalez-vous !