⏱ Temps de préparation : 5 min
⏳ Temps de cuisson : ❌ (pas de cuisson)
🏁 Temps total : 5 min
🍽 Pour : 4 personnes
🔥 Calories : Environ 17 kcal / portion
🛒 Ingrédients :
- 4 blancs d’œufs (environ 120 g)
- 1 pincée de sel 🧂
- 20 g de sucre (optionnel pour une version sucrée)
🏋️♂️ Préparation avec le Thermomix :
1️⃣ Insérer le fouet dans le bol du Thermomix.
2️⃣ Mettre les blancs d’œufs et le sel dans le bol. Fouetter 4 min / vitesse 3.5 / sans le gobelet doseur.
3️⃣ (Optionnel) Ajouter le sucre en pluie à la fin et fouetter 30 sec / vitesse 3.5 pour serrer les blancs.
4️⃣ Utiliser immédiatement pour une mousse au chocolat, une île flottante ou une décoration aérienne !
🍰 Astuces :
- Les blancs montent mieux s’ils sont à température ambiante 🌡.
- Pour encore plus de fermeté, ajoutez quelques gouttes de jus de citron 🍋.
- Idéal pour accompagner des desserts légers ou donner du volume à vos pâtisseries !
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