🔹 Temps de préparation : 5 minutes
🔹 Temps de cuisson : 7 minutes
🔹 Temps total : 12 minutes
🔹 Nombre de personnes : 6 (environ 500 g de crème)
Ingrédients :
- 500 g de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 20 g de beurre (optionnel, pour une texture encore plus onctueuse)
Préparation avec le Thermomix :
1️⃣ Mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans le bol du Thermomix.
2️⃣ Cuire 7 min / 90°C / vitesse 4.
3️⃣ Ajouter le beurre et mélanger 10 sec / vitesse 4.
4️⃣ Verser la crème dans un récipient, filmer au contact et laisser refroidir avant utilisation.
💡 Astuce : Si la crème est trop épaisse après refroidissement, fouettez-la quelques secondes au Thermomix avant de l’utiliser !
Bon appétit ! 😋
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